Knækbrød

Knækbrød

Ca. 40 stykker

Ingredienser:

De tørre:
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1,5 dl 5-kornsblanding
1 dl solsikkekerner
3,5 dl grahamsmel
1 tsk bagepulver
2 tsk salt

De våde:
2 dl vand
1 dl smagsneutral olie

Fremgangsmåde:
Først blandes de tørre ingredienser sammen, og derefter tilsættes vand og olie. Bland det hele godt sammen.
Dejen skal være klistret.

Tag et stykke bagepapir, og kom ca. 1/3 del af dejen derpå. Lig endnu et stykke bagepapir oven på, og rul dejen ud i en firkant – så godt som muligt.
Det må gerne rulles så tyndt som muligt, med mindre man ønsker tykkere stykker.
Dejen skæres i firkanter.
Gentag indtil der ikke er mere dej tilbage.

Bag knækbrødene ved 180 grader i ca. 15 min.

Tips:
Det er vigtigt, at knækbrødene kommer i en lufttæt beholder – ellers bliver de bløde.

Velbekomme!

Underskrift

Næringsindhold pr. stk.:
Energi: 270 kJ/65 kcal.
Fedt: 4,4 g
-Mættet fedt: 0,5 g
-Monoumættet fedt: 1,1 g
-Polyumættet fedt: 2,2 g
Kulhydrater: 4,8 g
-Sukkerarter 0,0 g
-Kostfibre 1,0 g
Protein 1,5 g

Continue Reading

Kartoffel-porre suppe

Kartoffel-porre suppe

4 personer

Ingredienser:
½ løg hakket løg
500 g kartofler i små tern
2 porre i ringe
1 liter grøntsagsbouillon
1 dl mælk
1 tsk salt
Peber

Tilbehør:
150 g filetbacon
Evt. groft brød

Fremgangsmåde:
Løg og kartofler svitses i en lille smule olie i ca. 3 min. Derefter tilsættes porrer og svits yderligere i ca. 2 min.
Held bouillon ved, og lad suppen koge i ca. 20 min.
Blend suppen til den er jævn.
Kom suppen tilbage i gryden, og kog den op sammen med mælk, salt og peber – husk at smage til.
Filetbaconen steges på panden til den er sprød.

Velbekomme!
Underskrift

Næringsindhold pr. portion:
Energi: 870 kJ/200 kcal.
Fedt: 1,9 g
-Mættet fedt: 0,6 g
-Monoumættet fedt: 0,5 g
-Polyumættet fedt: 0,2 g
Kulhydrater: 34,2 g
-Sukkerarter 3,9 g
-Kostfibre 4,5 g
Protein 13 g

Continue Reading
1 12 13 14