Mini mandeltærter med frugt

Weekend = maks hygge! I hvert fald skal der et eller andet ekstra lækkert til, når det er weekend, hvis man spørger mig. 😉

Det er imponerende hvor godt disse mini tærter smager, når man ser på næringsindholdet (små sølle 100 kcal. pr. tærte og masser af proteiner) – jeg er KÆMPE fan!

Her kommer opskriften:

8 stk.

Ingredienser:

Bund:
100 g fedtreduceret mandelmel
2 æg
2 tsk mandelessens
1 – 2 spsk zero

Chokolade:
40 g mørk chokolade (70%)

Creme:
100 g skyr
10 g vaniljeproteinpulver
50 g light neutral flødeost
1 – 2 tsk zero

Pynt:
Frisk frugt og bær

Fremgangsmåde:

Bund:
Alle ingredienserne blandes godt sammen, og fordel derefter dejen i muffinsforme.
Jeg vil anbefale silikone muffinsforme, da det gør det lidt nemmere.
Bag dem ved 180 grader i 10 – 15 min.

Kom chokolade på bundene, lige så snart, de er taget ud af ovnen, og smør chokoladen ud, når den er smeltet.

Creme:
Bland skyr og proteinpulver. Vend flødeosten i, og tilsæt til sidst flydende sød.

Når bundene er afkølet, og chokoladen er størknet, kommes cremen på kagerne, og til sidst pyntes de med frugt og bær.

Velbekomme – og rigtig god weekend. 🙂

Næringsindhold pr. stk.:
Energi: 420 kJ/100 kcal.
Fedt: 4,8 g
-Mættet fedt: 1,6 g
-Monoumættet fedt: 1,0 g
-Polyumættet fedt: 0,4 g
Kulhydrater: 3,6 g
-Sukkerarter 2,6 g
-Kostfibre 3,4 g
Protein 9,8 g